Bauru-SP
Merenda escolar apodrece

18 de fevereiro de 2007

No dia 16/2/07, matéria publicada no Jornal Cidade, de Bauru (SP) denuncia a perda de 350 quilos de carne, sendo 230 quilos de frango e 120 quilos de carne bovina que apodreceram nas dependências do Departamento de Merenda Escolar da Prefeitura de Bauru.

Há oito meses a administração local já tinha aberto sindicância para investigar as causas da perda de outros 1.390 quilos de carne além de 1.500 quilos de molho de tomate em pó com validade vencida. No dia seguinte, o relatório da vigilância sanitária apontou que a quantidade dos produtos impróprios para o uso soma quase 1,2 tonelada de carne estragada.

O problema com a merenda escolar de Bauru remonta de longa data.Já em 2003, após investigações, foi apurada uma irregularidades na compra antecipada de 74 toneladas de carne para a merenda.

Em 2005, integrantes do CAE (Conselho de Alimentação Escolar), denunciaram as deficiências do Departamento de Merenda incluindo a falta de condições de funcionamento da câmara fria destinada à estocagem de produtos perecíveis e as condições inadequadas de estocagem dos produtos hortifrutis que eram transportados em um caminhão com câmera de ar refrigerada.

Embora consuma milhões dos recursos destinados à Educação, a merenda escolar se torna, em Bauru e milhares de cidades, fonte de lucros e negociatas para um punhado de empresas e governos patronais sem qualquer preocupação com a alimentação adequada das crianças em idade escolar.